Biscuits Detox Cafe Vert et Tahin

Digestion facile

Préparation

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30g de sucre roux
  • 15g de café vert moulu
  • 70g de farine de riz
  • 70g de tahin (purée de sésame blanche)
  • Facultatif : ½ càc de psyllium blond (- 10% avec le code YIUM10)

Hello les Yiummies !

Ceci n’est pas du thé !

biscuits detox café vert tahin psyllium blond digestion transit intestinal

Il s’agit de café vert. Contrairement à ce que l’on pourrait croire (et c’était aussi mon cas), le café vert n’est pas une variété spéciale de café, il s’agit tout simplement du grain de café avant sa torréfaction.

À l’état naturel, le café vert conserve tous ses antioxydants, qui sont en partie détruits par la chaleur de la torréfaction. Ainsi, le café vert est bien souvent comparé au thé vert de par ses nombreuses vertus similaires notamment son effet brûle-graisse naturel.

Les vertus du café non torréfié sont nombreuses :

  • Antioxydant : un allié pour la santé, il permet de lutter contre de nombreuses maladies et est un détoxifiant naturel
  • Drainant : cette propriété permet de lutter contre la cellulite et favorise le dégonflement notamment en cas de rétention d’eau
  • Rassasiant : en partie lié à l’acide chlorogènique naturellement présente dans le café vert
  • Activité lypothique : le café non torréfié transformerait les graisses en énergie permettant une perte de poids plus rapide et réduirait également le cholestérol
  • Régulateur de glycémie : il aurait aussi un rôle au niveau du taux de sucre dans le sang

Le café vert peut se consommer en gélules, en grains (à faire macérer dans de l’eau froide toute une nuit) ou moulucomme c’est ici le cas avec ce café vert issu de la boutique en ligne Nature & Partage disponible ici.

Pour le consommer, le principe est le même que le café torréfié : il suffit simplement d’ajouter quelques cuillères à café de poudre de café vert dans une cafetière et de laisser infuser.

Mais cette poudre de café vert s’incorpore aussi très bien dans un smoothie, un porridge ou encore des biscuits. Voici d’ailleurs une petite idée de recette à réaliser, super simple et extrêmement saine !

biscuits detox café vert tahin psyllium blond digestion transit intestinal
biscuits detox café vert tahin psyllium blond digestion transit intestinal

Des petits biscuits à déguster avec votre tasse de thé, ou de café vert !

Étapes de préparation

  1. Cassez l’œuf dans un cul de poule et fouettez avec les sucres jusqu’à que le mélange blanchisse un peu.
  2. Rajoutez ensuite la purée de tahin puis la farine et le café vert moulu.
  3. Formez une boule avec vos mains et étalez-la au rouleau sur un plan de travail fariné.
  4. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez vos biscuits et disposez-les sur une plaque de cuisson.
  5. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Partager la recette

ZOOM sur le psyllium blond

Le psyllium blond provient de la plante d’ispaghul, essentiellement cultivée en Inde. Il s’agit de l’enveloppe des graines(appelées téguments) qui, au contact de liquide, gonflent jusqu’à former un gel. Ce sont eux qui confèrent au psyllium blond ses nombreuses qualités médicinales en lubrifiant les parois intestinales notamment.

Le psyllium blond est un excellent remède naturel reconnu pour soulager de la constipation comme de la diarrhée. Il facilite la digestion et réduit les ballonnements. C’est aussi un excellent coupe-faim pouvant aider dans une perte de poids. Il permet également de réduire le taux de cholestérol dans le sang ainsi que d’abaisser l’indice glycémique des repas.

Ballonné.e mais préssé.e ?

Découvre les biscuits enrichis en psyllium blond prêts à déguster et à emporter partout avec toi !

Aux pépites de chocolat

4,90 

Comté et graines de chia

4,90 

À découvrir aussi...

Sans Gluten
Anti-ballonnements
Sans gluten
Healthy et digeste

Abonne-toi a la Newsletter

Langage

Informations legales

Copyright © Yium | Tous droits réservés

Panier d’achat

0
image/svg+xml

Panier vide !

Continuer vos achats

On a été dévaliséS !

Sois le premier averti lors du restockage des produits et obtiens des offres exclusives en t’inscrivant à notre newsletter.
biscuits yium psyllium blond bon pour la digestion sucré salé