Hello les Yiummies !
Vous avez vu cette nouvelle tendance qui tourne en ce moment sur les réseaux, et notamment sur vos comptes foodies préférés ? Je parle évidemment des Cereals Pancakes, cette mode qui nous vient tout droit des États-Unis. Pas étonnant sachant que ce sont des adeptes inconditionnels des pancakes !
Si vous ne voyez pas de quoi je parle, il s’agit simplement de réaliser des mini pancakes de la taille d’une céréale et de les manger dans du lait au petit-déjeuner, comme vous le feriez avec de vraies céréales. Plutôt original non ?
En plus de donner un côté fun à votre petit-déjeuner, il est possible de décliner cette recette de mille façons en variant les saveurs comme ajouter de la cannelle ou du cacao en poudre par exemple.
La recette est simple. Tout ce dont vous avez besoin c’est d’une poche à douille qui vous aidera à réaliser des mini pancakes bien ronds et de tailles plus ou moins égales. Vous pouvez également utiliser un tube de ketchup vide par exemple. Je n’ai pas essayé personnellement mais j’ai vu que cela faisait aussi très bien l’affaire !
Voici sans plus attendre la recette de ces fameux Pancakes Céréales, incluant évidemment du psyllium blond, facilitant ainsi votre digestion et votre transit intestinal.
Grâce au psyllium, ces pancakes se tiennent très bien, même au contact du lait. Vous pouvez également les déguster comme de vrais pancakes en y versant une généreuse cuillère de sirop d’érable accompagné de fruits rouges par exemple.
